Рецепты соусов из ягод
Самые лучшие рецепты соусов из ягод собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах соусов. Еще у нас есть сто восемьдесят два рецепта соусов к суши .
Соус из зеленых помидоров На 500 мл 1. В небольшой кусок марли завяжите размятые ягоды можжевельника, раздавленный плоской стороной ножа перец и гвоздику. Марлю завяжите. Помидоры нарежьте ломтиками. Лук порубите. Яблоко, очистив от кожицы, тонко нашинкуйте. Чеснок измель. Потребуется: ягоды можжевельника - 3 шт. перец черный горошком - 6 шт. гвоздика - 2 бутона, помидоры зеленые - 2 шт. (примерно 400 г), лук репчатый - 140 г, яблоко - 1 шт. изюм светлый - 50 г, уксус винный - 30 мл, корень имбиря тертый - 10 г, сахар светло-.
Ягодный соус Из воды с сахаром сварить сахарный сироп. Ягоды измельчить миксером в пюре. Соединить пюре с сиропом, довести смесь до кипения и при непрерывном помешивании влить разведенный холодной водой крахмал. Еще раз довести соус до кипения и. Потребуется: ягоды (клубника, или малина, или земляника) - 400 г, сахар - 200 г, вода - 600 г, крахмал - 30 г
Творог с соусом и ягодами Творог смешать с медом (можно добавить щепотку молотой корицы). Поставить в холодильник. Манго очистить, мелко нарезать. Персик ошпарить, снять кожицу, удалить косточку. Смешать миксером манго, персик, сахараную пудру и ликер. Фрукты и ягоды нарез. Потребуется: творог - 600 г, мед - 2 ст. ложки, манго - 1 шт. персик - 1 шт. сахарная пудра - 3 ст. ложки, ликер апельсиновый - 2 ст. ложки, фрукты или ягоды по сезону, цедра апельсина тертая - 1 ст. ложка
Соус земляничный, или малиновый, или вишневый Ягоды переберите, удалите плодоножки, промойте, у вишни удалите косточки. Пересыпьте сахаром и оставьте в холодном месте на 2–3 часа для выделения сока. Варите 15–20 минут и охладите. Для получения более однородной конси. Потребуется: ягоды свежие (земляника, малина или вишня) - 600 г, сахар - 600 г
Творожная запеканка-суфле с финиками и малиново-вишнёвым соусом Ягоды для соуса вытащить из морозилки(у меня малина и немного вишни).Финики тщательно помыть, высушить и порезать. Творог. тщательно растереть с яйцами(вилкой). По желанию добавить немного любимых пряностей. финики..Тщательно перемешать. Формочки смазать сливочным. Потребуется: 400г творога(2 пачки)7-9% мягкого средней-мелкой зернистости, 2 яйца крупных, 100г фиников(изюма), по желанию немного пряностей(у меня корица, кардамон и имбирь по 1/3 ч. л), СОУС: 100г ягод свежезамороженных(чуть оттаявших), 100г не жирной сметаны или густог.
Утиная грудка в луково-карамельном соусе с ягодами Для начала обжариваем грудку на горячей сковороде без масла, кожицей вниз. Утиного жира будет достаточно, чтобы обжарить грудку до золотистого цвета с обеих сторон. Выкладываем обжаренную грудку на блюдо, даем слегка отстыть. Разрезаем на порционные кусочки. Обжарив. Потребуется: утиная грудка-450 гр. красный лук-2шт. ягоды-2-3 горсти, красное вино-200мл, тмин, куркума, сладкая паприка, белый перец, имбирь(порошок)- по-щепотке, соль по-вкусу, немного сахара, француская салями, оливки, каперсы для подачи
Пикантный клюквенный соус к индейке (или другому мясу) В небольшую кастрюльку всыпать сахар (кастрюля должна быть сухой) и растопить его на небольшом огне, помешивая. Довести оттенок растопленного сахара до золотистого. Клюкву и бруснику предварительно промыть (можно взять свежую, а можно, как я, замороженную ягоду), с а. Потребуется: Сахарный песок - 1/2 стакана, Клюква - 130-150 гр. Брусника - 50-70 гр. (соотношение клюква-брусника можно варьировать, главное, чтобы общий вес ягод составил 200 гр.), Апельсин - 1 шт. (средний), Лимон - 1/2 шт. (небольшой, но сочный), Красное сухое вино.
РЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ - Панна кота с соусом из лесных ягод Замочить желатин в холодной воде. Вскипятить сливки с сахаром и семенами ванили, снять с огня и добавить желатин. Хорошо перемешать и вылить в формы. Поставить в холодильник не менее чем на шесть часов. Приготовить соус: всыпать ягоды и сахар в небольшую кастрюлю и п. Потребуется: 800 мл свежих сливок, 200 г сахара, 1 стручок ванили, 13 г желатина, Для соуса: 250 г лесные смешанные ягоды, 125 г сахара
Начинка из ягод Ягоды помыть, перебрать, засыпать сахаром, положить на тесто, посыпать сухарями и сформировать пирог или пирожки)) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))) Потребуется: 500г ягод, 100г сахара, 2 столовые ложки измельченных белых сухарей.
Камамбер-фри с соусом из ягод 1. Кружок сыра делим на порционные треугольнички. 2. Взбиваем желтки венчиком. 3. Обваливаем сыр в муке. 4. Обваливаем сыр в яйце. 5. Обваливаем сыр в панировочных сухарях. 6. Разогреваем фритюр (можно использовать обыкновенную сковороду). 7. Обжар. Потребуется: Малина 40 г, Вино десертное 60 мл, Сухари панировочные 30 г, Мука 10 г, Желток 2 шт, Камамбер (или другой мягкий благородный сыр) 90 г, Масло растительное 1 стакан
Больше рецептов
