Рецепт: Наливка из ягод "4 стакана" - для милых дам
Ингредиенты:
ягоды - 1 стакан ;
сахар - 1 стакан ;
водка - 1 стакан ;
вода - 1 стакан
Способ приготовления.
Рецепт этого напитка получила от знакомой дачницы. Для приготовления этой наливки ягоды можно брать различные. Мне больше всего нравится из ягод черной смородины и черноплодной рябины, к тому же они растут у меня на даче. Пробовала делать эту наливку из свежих ягод шиповника, вишни, красной смородины, боярышника. Тоже получается неплохо, только цвет наливки менее ярко выраженный.
Процесс приготовления очень прост. Берется в одинаковой пропорции (по стакану): ягоды, сахар, водка и вода. Ягоды надо вымыть, высыпать в емкость (стеклянную банку или бутылку), сверху засыпать сахар, залить водку и воду. Потом всё тщательно перемешать, закрыть крышкой. В течение первых 10 дней 1 раз в день перемешивать смесь, чтобы сахар быстрее растворился и жидкость равномерно приобретала окраску.
Сначала цвет будет бледный, но постепенно приобретет насыщенность.
Затем настаивать напиток 1 месяц, после чего он готов к употреблению. Но я предпочитаю настаивать подольше - 2 месяца.
Наливку надо процедить через ситечко, ягоды можно залить еще второй раз, а можно оставить и хранить в холодильнике (использовать для выпечки).
Вот такой красивый цвет напитка из черноплодной рябины. Мне нравится его вкус, к тому же он полезен в небольших количествах для гипертоников, ведь черноплодная рябина понижает давление.
Эта наливка больше понравится дамам, так её крепость всего 20 градусов, она сладкая и приятная на вкус. Хотя и мужчины с удовольствием добавляют её в водку. Кстати сахара можно класть поменьше, тем кому нельзя или не любит сладкое.
Для расчета примерной стоимости взяла за порцию 100 мл напитка. Это цена водки и сахара, она зависит от производителя. Ягоды в расчет не беру, растут в своем саду.
Время приготовления: PT00H20M 20 мин.
