Домашнее виноделие

У многих народов гостеприимство и благополучие выражается в хорошо приготовленных блюдах на столе, где не маловажное значение имеет выпивка. История говорит, что в далёком прошлом каждая крестьянская семья занималась изготовлением слабоалкогольных напитков для своих нужд. Для приготовления различных наливок, плодово-ягодных вин, бражек, медовухи использовались и используются старинные рецепты.

Домашнее вино – это не только отменный алкогольный напиток, но и дань традициям семьи. Секреты домашнего виноделия передаются из поколения в поколение. Приготовление вина – настоящее искусство.

Плодово-ягодные вина собственного приготовления выделяются своей уникальностью, вкусовыми качествами и полезными свойствами. В таких винах сохраняются все питательные вещества ягод и плодов.

Натуральные вина содержат ряд микроэлементов, которые регулируют обмен веществ. Уникальный химический состав натуральных вин позволяет энергии полностью усваиваться человеческим организмом. Давно замечены бактерицидные свойства вина. Врачи рекомендуют употреблять вино при заболеваниях сердечно сосудистой системы, атеросклерозе и стрессовом состоянии.

Домашнее виноделие позволяет получить вина разных вкусовых и ароматических качеств. Для этого имеется многообразие исходного сырья.

Что же необходимо для домашнего виноделия?

Прежде всего, помнить, что виноделие это труд к которому каждый должен быть готовым. А ещё должны быть в наличии

• чистая посуда,

• отличное сырье и

Из оборудования понадобятся